トウダイグサ科は被子植物で、双子葉植物である。 世界には約300属、8000種以上があり、日本には66属、370種以上がある。 世界中に分布し、熱帯地域に多く、長江流域の南が主な産地である。
世界中に分布するが、主に熱帯・亜熱帯地域に多い。 最大の属はEuphorbia Linn.で、約2,000種がある。
樹木、低木または草本で、しばしば植物体に乳液をつける。
葉は互生、まれに対生または渦巻き状、単純、まれに複生、基部または頂部に1-2個の腺があることもある；棘は2本で、葉柄の基部の両側に挿入され、有柄または持続性、まれに棘は鞘状で、落葉後は輪状の棘痕がある。
花は雌雄同株、単性または雌雄異株で、単独または様々な花序、花穂または総状花序につく；がく片は基部で分かれるか、または合着し、裂開または弁状で、特殊な花序ではがく片が極端に縮小するか、ないこともある；花弁はあるかないか；円盤は環状または腺状に分かれ、まばらに開裂する；雄しべは3裂し、雄しべは6裂する。
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卵巣は上部に3裂し、まばらに2裂または4裂するか、それ以上またはそれ以下。
果実は蒴果（さくか）、または液果（じょうか）。種子はしばしば顕著な穎果（えいか）を持ち、胚乳は豊富で多肉質または油状、胚は大きく直線状または湾曲状、子葉は通常圧縮され幅が広く、まばらに凸状。
ユーフォルビアの根はずんぐりとした円錐形をしている。 コルク層は厚く、発達した二次皮質がラテックスチューブの分布場所である。
木部は放射状で、薄い壁の光線によって分離されており、葉茎は欠如している。 任毅らは、カンゾウの二次成長後、局部のコルク形成層が内側に多層の内果皮細胞を生成し続け、根を膨張させ、その後、維管束層が二次的な維管束組織を生成し、内果皮層の継続的な増加とともに塊根を形成し、これは一種の異常成長であることを発見した。
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2、茎の形態的構造
茎はラテックスを多く含む。 レイクランディアの茎は単独で、直立し、高さ30～80cm、滑らかで、時にまばらな毛に覆われている。
一年草のグランドジャスミンは、枝は柔らかく細く、多枝で、しばしば紫がかった赤色で、平滑かまばらに毛があり、横たわる。
ゼファーの茎は直立または斜上し、高さ15～20センチ、しばしば基部枝を持ち、緑色または紫色で、若いうちは毛がある。 シークエルの茎は高さ1メートルで、茎は直立し、全体に綿毛があり、かなり分枝し、茎はより丈夫。
茎は直立し、全体に光沢があり、基部から枝分かれし、下部は赤紫色。 ノースチャイナ・オヒョウの茎は高さ30-40cm、多枝、基部は硬く、鱗片状の葉が早く落下する。
モリンダ・シトリフォリアの茎は直立し、白い軟毛で密に覆われ、多くの場合、枝分かれしない。 ミルクパルプオヒョウ茎は直立し、基部から多く分枝し、基部は赤みを帯び、高さ20〜40cm。
3、葉の形態的構造
葉は対生または互生。 孟娜らは、モリンダシトリフォリアの葉の比較解剖学的研究の5種は、グランド錦と斑点錦の葉の構造が非常に特殊であることが判明し、他の種とは異なる、フェンス組織と楕円形または亜球状のラテックスチューブの数の間に海綿状組織では、ラテックスチューブ厚い原形質の層で、周囲の鞘細胞のいくつかの層に囲まれた暗い分泌細胞に染色された。 乳腺漿膜巨細胞の柵状組織と海綿状組織細胞が密接に配列している。
モリンダシトリフォリア、モリンダシトリフォリア、モリンダシトリフォリアの葉身構造はより類似している。
その中でもモリンダ・シトリフォリアとモリンダ・シトリフォリアは構造がより近い。
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生殖器官の形態構造
1、花の形態構造
トウダイグサ科の花序は杯状花序で、一輪の花のように見えるが、末端または腋状に配列し、基部には通常渦巻き状の葉と苞葉がある。
巻葉は先端が4～5裂し、まれに6～8裂し、裂片と裂片の間に腺があるが、これは基本的に裂片と同じ数で、まれに花弁状の膜状付属物がある。
雄花は1個の雄しべと短いフィラメントを持ち、変成した花柄につく。雌花はカップ状の球形の中心につき、しばしば花序を持たない。
stebbinsはオヒョウの花序の苞葉は特別な進化的意義を持っていると考えている、受粉方法の逆転の重要な証拠として使用することができ、オヒョウの植物は一対の無花果であるが、花の周りの蜜腺と色の苞葉は昆虫を誘引する役割を持っていることを指摘し、赤、ゴリラ草、オヒョウの丸い苞葉、オヒョウの黄色い苞葉と山のオヒョウのピントは、色の苞葉を持っており、電磁波の帯域外の可視光線の苞葉の他のグループの苞葉 他の葉との違いの下で、昆虫を誘引する役割を果たすことができる。
2、花粉の形態
植物の花粉形質は安定しているため、近年、植物の分類研究に広く利用されている。
ユーフォルビア属9植物の花粉は共通の特徴を示す：赤道面から見ると、ほぼ長円球形で、極から見ると三葉丸形である；それらはすべて等しい間隔で分布し、極軸の方向に沿って3つの孔溝を歩き、様々な形態間の孔溝は基本的に同じであり、孔膜の侵入は突出していない；花粉の装飾の表面は網状装飾に属し、これらの特徴は同じ属の植物が類似の親和性を持つことを示している。
果実の形態
Erythrina属の5種の種子の形態を調べたところ、睾丸細胞の表面テクスチャーの違いが明らかであった。 種子は、子房の形成から果実から分離するまでの全発育過程が比較的閉鎖的な条件下で行われ、外部環境の影響を受けにくいため、種子の形態や表面微細構造は比較的安定しており、したがって、種子の形態的特徴はErythrina属の分類手段の一つとして用いることができ、類似種の多様性の問題を解決することができる。 したがって，種子の形態学的特徴はDictyostelium種の分類手段の1つとして用いることができ，複数の類似種がしばしば一緒に収穫され，乾燥されるという問題を解決することができる。
トウダイグサ科の分類体系の概要
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1. フトモモ科フトモモ亜科 Ascherson
内生バストとラテックスダクトを持たない植物。ラテックスダクト組織はまれで、ラテックスは赤または淡紅色。 葉は単純、まばらに3出複葉。
花序は様々で、萼片は通常5個で、多くは離開し、まれに裂開する；花弁と円盤は存在するか、花弁のみ、まれに花弁も円盤もない；雄しべは少数から多数で、通常は離開する；花粉粒は2核性；雄しべは通常存在する；卵巣は3〜12裂し、1裂片に2個の子房を持つ。 果実は蒴果または果実状で、裂開性または非裂開性；種子は無核で、胚乳は豊富で多肉質、胚は直立し、子葉は幅広く圧縮される。 染色体の基数xは7、12または13。
2.アマランサス科アカリフォイデア属 Ascherson
内生バストとラテックスダクトを持たない。 葉は単純、まばらに複葉。 雄花は総苞片の腋に、雌花は葉状の総苞片につく。雄しべは4個、雄しべは数個から多数、花粉粒はほとんどが3核、雌しべは3-5個、裂開性、卵巣は3裂し、1個の子房に1個の子房、雄しべは別個。 子葉は圧縮され幅広い。 染色体基数xは8-11。
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3.クロトネ科クロトネ属 Pax
内生バストとラテックスチューブを持つ植物で、ラテックスチューブは有関節または無関節。 葉は単葉または複葉。 苞葉の基部は通常腺状；萼片は裂片状または弁状；花弁は通常ある；蕾の雄しべは通常内向きに湾曲；円盤の中央に雄しべがある；卵巣は4-1裂片で、1裂片に1個の子房がある。 蒴果は、しばしば3個の2裂した子房に分かれるか、または核果となる；胚乳は豊富で、子葉は幅が広く圧縮される。 染色体基数xは10-11。
4.トウダイグサ科トウダイグサ属
ラテックスダクトは節がなく、ラテックスは白色。 葉は単純。 総苞片は通常基部に2個の腺を持つ；萼片は裂開するか、または萼片はないが4～5個の総苞片で結合し、萼状の総苞片になる；花弁はない；雄蕊は円盤の中央にはない；雄蕊は通常蕾の中で直立する；卵巣は4～2回羽状、まばらに1回羽状で、各子房に1個の子房を持つ；雄蕊は別個か基部で結合する。 種子は豊富な胚乳と幅広い子葉を持つ。 染色体数 x = 9